Самый старый на планете виски, – а посему, один из самых дорогих, - был на днях разлит из бочки по бутылкам. «Действие» происходило в Эдинбургском замке при большом стечении публики и «местной знати». На праздничный вечер бочку, в которой напиток выдерживался 70 лет, вкатили вручную солдаты в традиционных шотландских одеждах в сопровожденииволынщиков. Здесь же бочка, заполненная ещё 15 октября 1938 года, была торжественно открыта. Такое количество лет созревания виски позволяет смело «рисовать» количество нолей в его стоимости.
 
По мнению специалистов, этой бочки шотландского виски, произведённого из чистого ячменного солода, хватит, чтобы наполнить 54 полноразмерных бутылки стоимостью по 15000 долларов за каждую. А остатки разольют в бутылки поменьше. «Малышек» будет 162 штуки - по 3000 долларов каждая. Это сколько же будет стоить один глоток этого шотландского «нектара»?!... Точный объём бутылок и «бутылочек» неизвестен, но не секрет то, что ёмкости для особого виски выдувались вручную и сделаны они в виде каплевидных графинов.
 
Название эксклюзивному виски дали - Mortlach 70 Years Old Speyside Single Malt – по названию винокурни Mortlach в регионе Спейсайд, а «single malt» означает – односолодовый – это напиток, произведённый одной винокурней. А смесь солодового виски с разных винокурен называется уже «blended malt».

Рецепт односолодового виски уникален во всех отношениях. Во-первых, как и пару веков назад, виски делают вручную, используя маленькие чаны – чем меньше чан, тем чище напиток и сильнее выражена его индивидуальность. Во-вторых, большую роль играют бочки, в которых зреет виски – бочки должны быть из дерева хорошего качества.
 
Перед тем, как виски Speyside Mortlach пустили в продажу, его «испытала» специальная группа дегустаторов из столицы Шотландии. Эксперты определили, что изысканный напиток соответствует статусу «самого старого виски», с которым им приходилось когда-либо встречаться. Описание вкуса старинного напитка уместилось в одну строчку, но сколько содержания и смысла - «деликатный, свежий, насыщенный, фруктовый виски, с необычным привкусом воска и дыма». Вот что делает 70-летнее взаимодействие спирта и дубовой бочки!
 
В Великобритании бутылку односолодового виски Mortlach 70 Years Old Speyside Single Malt будут продавать за 10 тысяч фунтов стерлингов.

Кстати, точно по такой же цене выпустили в продажу, в своё время, 50-летний виски The Glenfiddich 50 Year Old, который будет поступать в продажу на протяжении 10 лет по 50 бутылок ежегодно.